Rode wijn uit het Ahrdal (Vulkaaneifel): Mission Steillage Bijzonder in het Ahrdal (het meest noordelijke wijngebied waar rode wijn van topkwaliteit gemaakt kan worden) is dat de Duitse wijnboeren hier voornamelijk rode wijn produceren, terwijl in heel Duitsland 70% van de geproduceerde wijn wit is. De steile hellingen, die op het zuiden liggen, laten het […]

Wijn uit Umbrië; Cantina Ponteggia Lori Lori Wijn uit Umbrië is wat onbekend, maar zeker niet onbemind. Al in de antieke oudheid werd in dit deel van Italië, grenzend aan Toscane, wijn gemaakt. De bodem kent een hoog gehalte aan hard gesteente met mineralen, bedekt met klei en zand.

Zomerwijn Een typische zomerwijn is fris, fruitig, toegankelijk en heeft een goede doordrinkfactor. Als het warm is stijgt alcohol snel naar het hoofd. Vandaar dat een geschikte zomerwijn niet te veel alcohol bevat. Traditioneel denk je in de zomer aan een rosé of mousserende wijn. Ook een rode wijn kunt u prima in de zomer […]

Checklist voor het organiseren van een tuinfeest In deze zomer wisselt het weer van zeer fris tot tropisch warm. Laat het weer u niet weerhouden een tuinfeest te organiseren voor uw vrienden of familie. Tegenwoordig zijn er vele mogelijkheden op het gebied van partytenten en terrasverwarmers zodat u ook op een koele avond een tuinfeest […]

Winterwijn Bij de wintermaanden past een ander soort wijn dan in de zomer. Gevoelsmatig denk je in de winter aan een zware, aromatische rode wijnen waar je het warm van krijgt. Wij denken overigens dat u in de winter ook prima een kruidige witte wijn kunt drinken. Op deze pagina leest u vier wijntips voor […]

Checklist voor het organiseren van een feest Een geslaagd feest vraagt om een gedegen voorbereiding. Het organiseren van een feest kost veel tijd. Met een goede checklist wordt het regelen van een feest wel een stuk makkelijker. Op deze pagina vindt u een aantal belangrijke punten waaraan u kunt denken als u een feest gaat […]

3 sprankelende ideeën voor uw Nieuwjaarsreceptie Een Nieuwjaarsreceptie is een leuke manier om met uw vrienden, collega’s of zakelijke relaties het nieuwe jaar in te luiden. René van den Broek Party Catering uit Den Haag geeft op deze pagina drie sprankelende ideeën voor de dranken en hapjes tijdens uw Nieuwjaarsreceptie.

Gezellig brunchen Het is weer lente! Het jonge groen ontluikt, narcissen en krokussen schieten uit de grond. Met een beetje geluk kunnen we genieten van een heerlijke lentezon. De lente is zeer geschikt voor een brunch met familie en vrienden. Bekijk hier de juiste ingrediënten voor een gezellige brunch.

Diner voor twee Verras je geliefde met een intiem diner voor twee. Een romantisch diner kan ook lekker thuis. Je kunt het dan helemaal regelen zoals je het zelf wilt. René van den Broek Party Catering uit Den Haag geeft u op deze pagina een aantal ideeën voor een intiem thuisdiner.

Tips voor een uitgekiende tafelschikking Bij een exclusief diner heeft u uiteraard aandacht voor het eten en drinken. Bij diners vanaf zes personen is het aan te raden ook na te denken over een tafelschikking. Door een uitgekiende tafelschikking zult u zien dat uw gasten meer met elkaar praten. Op deze pagina leest u 5 […]